3 winterliche Grillrezepte

Zubereitung: Die Erdäpfel mit Wasser abspülen und trocken reiben. Der Länge nach halbieren und mit einem Messer oder Kugelausstecher ein wenig aushöhlen. Die ausgehöhlten Erdäpfel auf der Innenseite mit Olivenöl bestreichen, auf den vorgeheizten Grill legen und bei geschlossenem Deckel leicht braun grillen.
Währenddessen die verbliebenen Erdäpfelstücke weich kochen, abseihen und pürieren. Den Käse reiben und mit Sauerrahm und Obers unter das Kartoffelpüree heben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Die Erdäpfelhälften mit dem Püree füllen und noch kurz übergrillen.

 

Gegrillte Obstspieße mit Nüssen und Speck

Zubereitung: Aprikosen und Pflaumen mit je einer Mandel füllen. Die Speckscheiben evtl. halbieren und aufrollen. Mit Aprikosen und Pflaumen im Wechsel auf die Spieße stecken und 5–8 Minuten grillen. Die Spieße anschließend mit Honig beträufeln und einer Prise Zimt verfeinern.

miss-Tipp: Alternativ kann man die Spieße auch mit frischen Früchten (wie beispielsweise Marillen, Erdbeeren, Pflaumen) zubereiten und abwechselnd mit Marshmallows auf Holzspieße stecken und goldbraun grillen!

 

Lebkuchen vom Grill

Zubereitung: Alle Zutaten, außer dem Eigelb, miteinander verkneten. Bei Raumtemperatur abgedeckt 2 Stunden ruhen lassen. Das Eigelb mit einem EL Wasser verquirlen. Den Grill für indirekte Hitze (ca. 180°) vorbereiten, den Pizzastein auflegen und beides vorheizen. Den Plätzchenteig ausrollen, Plätzchen ausstechen und diese auf Backpapier legen. Die Plätzchen  mit dem Eigelb bepinseln und das Backpapier mit Plätzchen anschließend auf den Pizzastein ziehen. Die Plätzchen indirekt 5 bis 6 Minuten backen, bis die Lebkuchen die gewünschte Bräune erhalten. 

 

miss-Tipp:

Am besten lassen sich die Speisen mit den nur für kurze Zeit erhältlichen (bis zum 24. Dezember!) Grills von Weber zubereiten: dem Master-Touch GBS (Gourmet BBQ System) Special Edition in Smoke Grey und dem Spirit S-330 Premium GBS, die beide aus hochwertigem Edelstahl verarbeitet sind.

Spitzenleistungen: Der Spirit S-330 Premium GBS kann sich das ganze Jahr über auf Balkon und Terrasse sehen lassen. Dank des zusätzlichen vierten Brenners erzeugt er extra hohe Temperaturen für perfekte Steaks mit optimalem Branding oder leckere Burger-Patties, die außen kross und innen saftig sind.
Und mit dem GBS Systemrost des Master-Touch GBS-Grills, der mit acht verschiedenen Einsätzen wie Wok, Pizzastein oder Dutch Oven kombinierbar ist, kann nahezu jedes Gericht zubereitet werden. Sogar ganze Festtagsmenüs gelingen auf dem kulinarischen Allrounder!

Die exklusiven Grills eignen sich übrigens auch als ultimatives Weihnachtsgeschenk für Grillfans!